Nos vergers écoresponsables sont les champions de l’utilisation de moyens alternatifs et complémentaires à la protection phytosanitaire. En témoignent en particulier l’utilisation de lâchers d’auxiliaires, la diffusion de phéromone pour la confusion sexuelle de papillon carpocapse, l’implantation de nichoirs à oiseaux, de ruches sédentaires, la plantation de haies ceinturant les parcelles…
Pierre Borie
technicien verger
“En agriculture comme dans tous les domaines, il faut vivre avec son temps et même savoir prendre de l’avance pour se démarquer et être meilleurs que nos concurrents !
Notre objectif est d’optimiser le travail manuel de manière à rester compétitifs par rapport aux fruits d’autres régions de production. Cela passe par la mécanisation des interventions gourmandes en main d’œuvre, en énergie ou en intrants (taille, éclaircissage, récolte). L’ergonomie au travail est également un objectif nous permettant de recruter plus facilement la main d’œuvre du verger.
Un exemple concret que nous expérimentons depuis 4 ans afin de simplifier la conduite du verger : la taille du verger en bi-axe, c’est-à-dire un arbre à double branche charpentière permettant à la fois un travail de taille plus facile et un meilleur rendement fruitier. Le travail de mise en forme de l’arbre pendant ses premières années est plus important mais les bénéfices sur les années suivantes sont au rendez-vous.
Vergers structurés en bi-axe pour une meilleure exposition des fruits.
Premier avantage, une meilleure circulation de l’air dans le feuillage optimise l’efficacité des interventions, en réduisant la pression de la tavelure, un champignon produisant des tâches noires sur les fruits et les feuilles. Ce ravageur est l’un principaux soucis de nos vergers.
Second avantage, avec seulement 4 ans de recul de conduite en bi-axe, nous avons déjà pu constater une amélioration au niveau du rendement, de la qualité visuelle des fruits et du calibre. Plusieurs hectares de plantations sont d’ailleurs prévus cet hiver s’ajoutant aux 15 hectares déjà plantés.
Cette technique innovante permet de se rapprocher d’une haie fruitière qui simplifie le travail en verger comme nous l’avons vu mais surtout la cueillette, en préparant le verger au passage des nouvelles machines d’assistance à la récolte. Nous peinons chaque année à trouver la main d’œuvre de cueillette et cet équipement nous permet de cueillir plus vite et, lorsque les réglages sont bien optimisés et les équipes bien habituées, sans abîmer les fruits.”
Pierre Borie, technicien Cooplim
